限時極品四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣限量秒殺
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內容簡介:
2011年開春 經典食譜書隆重上市！
2011年一開春,庫立馬就召集電視圈最受婆婆媽媽們愛戴的台灣4大明星廚師－阿基師.詹姆士.郭主義和吳秉承使出渾身解數，要教大家如何擺脫舊式宴客方式，將平凡無奇的家常菜、小吃，透過大廚多年研究的秘訣，一一化身成讓人驚豔的宴客大菜!
博客來書店大廚上菜 共計60道菜（一人15道）A.前菜小品先上桌 - 8道：
涼拌雞絲、葡萄丸子、繁星點點蘋果絲、不漏氣蒜泥白肉、創意手卷、馬鈴薯沙拉、五味軟絲、中式香辣脆片
B.大口吃肉賓主歡 – 17道：蒜子錦囊雞、港式元寶燒賣、義式番茄佐牛肉、菊花雞米香飯、回鍋肉、香煎桃鳳雞排、櫻花雞排、豉椒排骨、漢堡套餐、照燒雞腿、味噌叉燒、蔥燒肋排、雙脆嫩雞、糖醋排骨、沖繩海帶滷肉、粉蒸肉、雙牛燴
C.清爽蔬食營養好 – 7道：蛤蜊絲瓜、螞蟻快上樹、白菜滷、翠綠鮮汁白玉、素炒鱔糊、薑□拌雙腰、洋蔥炒蛋
D.海派好味誠意夠 – 17道：玫瑰鯛魚、清蒸小卷、雙魚海波浪、海味大珍珠、糖醋菊花魚、白玉蒸藍班、葡萄魚、古味香包魚、好漾鮭魚捲、乾燒蝦、地中海綜合海鮮、香草圓鱈、樹子蒸午仔魚、麻婆煎鱈魚、香蒜蒸鮮魚、椒鹽魷魚絲、香酥奶油鯧魚
E.鹹甜雙品暖心頭 – 11道：烏金包心芋丸、雙色麻糬、韭黃炒香腸、香露燕丸湯、幸福炸雞球、鮭魚飯糰、鱸魚火鍋、香甜咖哩、起司蛋糕、姆士流油飯、地瓜可樂餅
◎ 本書要傳授你大廚的撇步，讓你輕鬆抓住宴客重點，成為宴客達人，內容收錄：博客來網路書店博客來宴客菜守則－－菜色如何安排..如何正確抓住客人的口味.了解客人人數.年齡層.聚餐目的.男女分配.是否有小孩..等
擺盤.切功技巧－－宴客菜最重就是盤飾和顏色的搭配.超脫一般家常菜的盛盤和切菜方式小小變化就能讓客人驚呼連連
單一食材多變化－－宴客要抓準採購預算 將食材用到極致才是厲害的省錢宴客高手喔！
小工具大妙處看名廚介紹哪些廚房小工具幫你快速辦出一桌的宴客菜
如何使用這本書？食譜書這樣看－－以範例頁面指出每一各區塊的功用
本書特色?
在國廚阿基師的帶領之下,本書加強四人一體的意念，讓師傅們簡單教大家運用家庭料理做出澎派、誠意十足又不失宴客格調的美味料理,是家庭必備的宴客聖典！
囊括4大名廚的料理精髓，以簡單易懂的方式編排，內容分設五大篇幅，讓你一次擁有阿基師的中式宴客菜、詹姆士的創意宴客菜、吳秉承的電鍋宴客菜、郭主義的愛注意宴客菜！新手也能輕鬆變身宴客達人！
博客來網路書局作者簡介阿基師(國宴主廚 )現任：福容大飯店 行政總主廚
曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚，現為電視名廚，在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾，成為民眾最喜愛的名廚之一。
現任：山喜屋、YAYA’S 負責人
以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」節目中，更以主持人的身分現身在「美食大三通」的節目中，嚐遍世界各大美食，相互融合出不同的創意料理。
現任：春野新派川菜 負責人
以孜孜不倦的心態學習四川料理，成為台灣新派川菜的第一把交椅。在節目中因憨直可愛的形象被稱為「古錐師」，更在型男大主廚的「五分鐘出好菜」單元中，因憨直形象常被主持人捉弄，卻反而因此有自己專屬「MISSION IMPOSSIBLE」的主題歌。
現任：餐飲美食廚藝總監
改變一般電鍋的使用方式，教媽媽利用電鍋來做出一道道美味的料理，也為媽媽省下許多做菜的時間，因而被稱為「電鍋男」；有著帥氣如李連杰外表的帥哥主廚，是目前廚師屆中難得一見的明日之星！
幸福書─追求生命中的永恆喜悅
| 快樂地帶：激發最深的快樂潛能
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尋找快樂的紅蘋果
| 愈開心愈成功的祕密：讓你脫胎換骨，邁向成功的１４堂課
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- 作者： 阿基師、詹姆士、郭主義、吳秉承 新功能介紹
- 出版社：庫立馬媒體科技 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/15
- 語言：繁體中文
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幹好前3年！你是將才還是庸才，公司只給3年時間見真章
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| 生涯規劃與職業生活
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內容來自YAHOO新聞
跳遠.撐竿跳驚奇上街頭 觀眾近距離觀賽
一般跳遠與撐竿跳比賽，都是在田徑場舉行，但在奧地利舉行了一場別開生面的街頭對決，世界上最大的移動式田徑設施，被放在街道上，讓觀眾可以近距離欣賞選手的精彩表現，德國刀鋒跳遠好手雷姆，雖然一隻腳裝的是義肢，但他跳出8公尺18的成績，一舉擊敗四肢健全的選手。
奧地利茵斯布魯克的街道上，搭起了長長的跑道，這是最大的移動式田徑設施，不像廣大的田徑場，只能遠遠的看，現在，觀眾可以近距離的欣賞選手的精彩表現。
來自德國的單腳刀鋒跳遠好手雷姆，要和正常選手一較高下，他跳出8公尺18的成績，相當興奮，也獲得現場觀眾最熱烈的喝采，他的對手，是來自南非的薩馬伊。
這一跳的距離，只有7公尺95，輸給了雷姆，再來看撐竿跳比賽，中國女子撐竿跳好手李玲，跳過4公尺40的高度，壓過其他兩位女將，比利時和瑞典的選手，都只越過4公尺20。
鏡頭再轉到摩納哥的蒙地卡羅，F1賓士車隊的賽車手羅斯伯格，要當一日司機。
他開著自家1955年生產的鷗翼跑車，要去皇宮接摩納哥親王亞伯特，這個週末F1大賽將在這裡舉行，羅斯伯格的父親，也是F1車手，他從小在蒙地卡羅長大，因此，趁著這個機會，載著親王微服出巡，訪視民間，也大秀自家名車。
亞伯特親王：「人們不會相信他們所看到的。」
相信沒有一雙眼睛，會錯過這部經典跑車，曾經有一部拍賣的價格，高達462萬美元。（民視新聞丁泰祥、王泰棋綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跳遠-撐竿跳驚奇上街頭-觀眾近距離觀賽-134631507.html
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