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推薦介紹廚神@家常海料理--100道一學就會的海鮮料理分享

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內容簡介: 博客來書店這本書共收錄100道海鮮料理，內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元，以家常的口味為主，教大家如何輕鬆處理漁鮮，利用燙、醃、燴、煮、燒、烤、燜、炒、煎、蒸、拌等烹調手法，自己在家就能簡單做出一桌海料理。˙如果您──不會挑海鮮？
沒關係，在每個單元的開頭，我們從裡到外，一點一點教您怎麼看、如何挑。˙如果您──不認得哪種海鮮？
別擔心，有【市場X圖鑑】，讓市場上常出現的海鮮無所遁形，從此和您不再對面不相識。˙如果您──不會處理海鮮？
只要翻開【X的基礎教室】，Step by Step，看著圖，照著做，讓您處理任何海鮮都能遊刃有餘。
另外，書中每道食譜後面還貼心的列出【料理一點訣】，並將過程常碰到的問題整理成【海料理教室Q&A】，看過後，您會發現，只要懂得訣竅，做菜真的可以很Easy！博客來網路書局作者簡介鄭衍基博客來現職：國賓大飯店行政總主廚著有：《四季素料理》、《開胃小菜》、《家庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、《海中鮮》、《好粥到》、《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的家常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─家常小菜》 施建發現職：青青餐廳總經理著有：《家庭台菜套餐》、《名師的家常菜套餐》、《蝦的料理》、《蟹之味》、《名師講堂─家常台菜》張和錦現職：奇真美食廣場餐廳執行董事著有：《家庭川菜套餐》、《名師的家常菜套餐》、《辣拌小菜》、《招牌飯》、《家常小炒》、《水蛙師的家常快炒》、《名師講堂─家常川菜》

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  作者： 鄭衍基、施建發、張和錦    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/09/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

踢出足球夢 醒吾高中梁凱柔克服困境化身足球悍將

新北市醒吾高中二年級的梁凱柔，從小熱愛足球，即便家中困難的經濟一度讓她無法繼續踢球，她依舊堅持，在醒吾高中教練謝志君的幫助與指導下，年僅17歲的她已經是國家足球代表隊的成員，有多次國際賽的經驗，未來她更想到美國參加職業足球隊，繼續追尋熱愛的足球夢。

記者張毓芹採訪報導
「有夢就去追尋，要努力要堅持」身量嬌小的梁凱柔，在足球場上有著十足的爆發力，來自宜蘭部落的她，小二開始踢球，入選國家代表隊，2014年在馬來西亞舉辦的AFC U16女子足球分組賽，帶領中華隊取得全勝的戰績，個人踢進十球創下紀錄，她很珍惜在足球場上的時光，她說，大家一起踢球、贏球很開心。

從宜蘭來到新北市醒吾高中，因為原生家庭的貧困，一度讓梁凱柔無法繼續足球夢，幸好在教練謝志君的奔走下醒吾高中提供學雜費全免、餐食營養費用，讓她可以無後顧之憂地專心踢球，她說，感謝教練的幫忙，如果沒有他就沒有現在的我，更是把教練當作自己的爸爸。

謝志君教練說，有運動天賦的人很多，凱柔從貧困的家庭出身卻不放棄，她把這份精神發揮在球場上，所以在別人做不到的地方她做到了，別人放棄了她依舊堅持，這也是她比一般選手更難能可貴的地方。

梁凱柔現在是國家足球代表隊的成員，去年也獲得總統教育獎肯定，年僅十七歲的她有著遠大的夢想，未來希望前進美國參加職業球隊，一直在足球場上發光發熱。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/踢出足球夢-醒吾高中梁凱柔克服困境化身足球悍將-061400331.html

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