本月獨享但求無傷：一個腦神經外科醫師的自大、自省與自我療癒的歷程超值獨家
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內容簡介:
要能忘掉就好了。
亨利?馬許是英國傑出的神經外科醫師，行醫超過三十年，曾遠赴烏克蘭協助醫療計畫。他在烏克蘭的經歷成為紀錄片《英國醫生》（The English Surgeon），並獲得艾美獎最佳「新聞與紀錄片」。本書是他回顧從醫初衷，初出茅廬時便將神經外科視為一生職志，自省這一路上付出的代價。
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他回想在漫長的行醫生涯裡，成功拯救生命時的成就感，「搞砸」病人的懊悔愧疚。並直視身為醫生的脆弱——手術前種種駭人的恐懼，手術中的緊繃與渾身戰慄，手術後在等待病人是否完好甦醒的忐忑不安。極度焦慮已是日常工作的一部分，他必須學會與之共處。
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馬許醫生在住院醫師時期，曾目睹一場令他大開眼界的腦動脈瘤手術。比起其他手術需要劃開一大道鮮血淋漓的傷口，他看見神經外科醫生透過顯微儀器，於狹窄的腦部間隙操作，稍一不慎即可能造成動脈瘤破裂而導致病患死亡或中風。腦外手術如拆除炸彈的優雅精巧與危險，人類大腦像宇宙一樣的高深莫測，都令他目眩神迷。此後他立志成為神經外科醫師，雖然收到前輩提醒其專科的漫長訓練、甚或可能危及婚姻的警告，都無法使他打退堂鼓。然而，對於神經外科的執迷，全心投入工作，以及隨之而生的傲慢，也讓他付出了第一段婚姻觸礁的代價。
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所謂神經外科，是以外科手術治療腦部或脊椎患病或受傷的病人。手術是這樣進行：劃開頭皮，撥開肌肉，切下顱骨，打開腦膜。有時候以手術顯微鏡探看大腦深處，接著切開橫亙的血管（得先分辨哪些血管可以犧牲，哪些不能），有時候則是切開腦組織，直搗腫瘤所在之處。而每一顆腦瘤都不同，有的硬如石頭，有的軟似果凍；有的完全不出血，有的血流如注──偶爾甚至導致病人在手術中出血致死。有的被包覆住了，像是豆莢中的豆仁，有的則無可救藥地沾黏在腦部和腦血管上，在動手切除之前，永遠無法從斷層掃描確定腫瘤會是什麼狀況，考驗執刀醫生的技術與判斷，以及運氣。即使手術成功，挽救病患的性命，結果可能是終生癱瘓。
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博客來書店馬許醫生歷經三十年與死亡、災難和無數危機拔河，曾看著病人其手中失血致死，跟同事激烈爭吵，與病人家屬揪心會談，還有許多徹底絕望或歡欣鼓舞的時刻。他救過人，成功取出腫瘤，在感激涕零的病人與家屬前扮演救世主；他傷過人，曾因為在術中劃破動脈造成出血、輕忽術後發炎，導致病人癱瘓或死亡。殘酷又寫實的是，那些導致病人傷殘或死亡的經驗，那些外科醫生最不願意面對的可怕失敗，都是醫師邁向頂尖的「課程」，頂尖優秀的腦外科醫師的背後可能都有一長串受損的病人，而醫生都得稍微心理變態——才能撐下去，因此他說：「大多數神經外科醫師的生活，經常穿插著深沉的絕望。」
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與病人的距離究竟該同理同情，還是保持鐵石心腸的距離？面對嚴峻的病況，究竟該挽救瀕臨癱瘓的生命？還是讓病人平靜離世？經歷許多災難與悲劇，因自大自滿而犯下慘烈的錯誤，即使已累積數十年的專業能力，他漸漸懂得何時收手，止於當止，瞭解自己的極限。
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本書記錄了他的成功與失敗，他對醫生身份的深切自省，希望以自身經歷，告訴所有人，醫生所面臨的，身為凡人的困難與困境。
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推薦
★專文推薦（依姓氏筆畫序）
1.杜永光（國立台灣大學醫學院神經外科名譽教授、世界神經外科學會聯盟理事長）
2.吳佳璇（精神科醫師）
3.柯紹華（敏盛綜合醫院經國總院神經外科主任、醫勞盟理事）
博客來?
★各方讚譽
「亨利?馬許堪稱神經外科界的鮑斯威爾（Boswell）。馬許坦言各種可能『搞砸』病人大腦的過錯，誠實得叫人難受。他精準描述緊張又無常的醫病關係，幽默風趣地寫出對醫院管理層的嫌惡，引導讀者深入醫學界最困難的一門藝術，讓我們的精神為之一振。成就非凡。」伊恩?麥克尤恩（Ian McEwan）
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「馬許寫了一本關於戀愛的書，讀者就像讀愛情小說一樣無法自拔……『優雅、微妙、危險、充滿深沉意義』，這四句評語全都可以用來形容這本書。」艾德˙西薩（Ed Caesar），《星期日泰晤士報》（Sunday Times）
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博客來網路書店「當一本書劈頭就說：『我經常得剖開大腦；我真不願意那麼做。』──你會無法釋卷，欲罷不能。不是嗎？……我百分之百信任[腦神經外科]醫生的技術，往往忘了包括失敗、誤解、疏失、幸與不幸在內的人性成分，也忘了他們在專業世界之外的尋常生活。亨利˙馬許的《但求無傷》揭露了生死存亡關頭下的上述種種，這就是本書必讀不可的原因之一：意想不到之處的赤裸裸真實面。當然，還有許多原因不在話下。」卡爾˙奧韋˙諾斯加德（Karl Ove Knausgaard），《金融時報》（Financial Times）
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「精采絕倫……扣人心弦。」威廉˙利斯（William Leith），《旁觀者》周刊（The Spectator）
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「為什麼沒有更多外科醫生寫書，尤其像這樣優美的散文？……噯，感謝上蒼派來亨利˙馬許……這本傑作揭露的事實當中，最了不起的一樁是每一位外科醫師遭遇的兩難，那就是無力扮演上帝……太精彩了：一拿起書來，要不要休息隨你。」尤安˙佛格森（Euan Ferguson），《觀察家報》（Observer）
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「很少醫師像馬許先生如此坦白，如此直言不諱。身為每天與高度焦慮共舞的菁英份子之一，我想，他必定是個很了不起的人物。」彼得˙路易斯（Peter Lewis），《每日郵報》（Daily Mail）
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「馬許帶給我們一部坦率得令人震驚的回憶錄……他坦白訴說一個深於自省的角色，在生涯中找到一條有別於傳統的道路……三十年來，他始終對工作保持熱忱──斷病時有如福爾摩斯，一進入開刀房，又搖身一變成了行動人。他時而歡欣雀躍，讓我們感染他的興奮，引領讀者從外科的角度，隨他一起探索大腦的隱藏地貌。」班˙費爾森堡（Ben Felsenburg），《週日郵報》（Mail on Sunday）
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「腦神經外科醫生──例如這本震撼而感人的回憶錄作者，亨利˙馬許──必須日復一日在痛苦的兩難中動手術、做出緊急決策：進行開顱手術也許可以挽救病人性命，但是稍有閃失，就可能導致嚴重殘疾……正是這份令人卸下心防的坦白，讓本書如此引人入勝……讓人著迷。」蓋文˙法蘭西斯（Gavin Francis），《衛報》（Guardian）
獲獎紀錄
入圍《衛報》最佳首作獎，「柯斯達自傳獎」、「威康信託書獎」決選名單，山謬爾?強森獎初選名單，並獲選2015年《紐約時報》年度圖書100本
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- 作者： 亨利‧馬許 新功能介紹
- 原文作者：Henry Marsh
- 譯者：黃佳瑜
- 出版社：木馬文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/05/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
國人愛吃肉 蛋白質超標近7倍
中國時報【湯雅雯╱台北報導】
中秋將屆，台灣動物社會研究會調查指出，台灣人太愛吃肉，已超過衛福部每日建議蛋白質攝取量的3至7倍，不僅危害健康，畜禽密集飼養也引發環境及動保災難，建議多以蔬食代替肉類，讓肥胖、三高、癌症遠離人類。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏說，若按照衛福部每日飲食指南建議，豆魚肉蛋類每日攝取3至8份，平均每份35公克。換句話說，民眾每日最多攝取2份肉類，相當70克就足夠。
但對照國人飲食習慣，市售炸雞排1塊重達330公克，吃1塊就超出1天所需量（70克）4倍多。國民便當豬排1份也達135克，超標3.8倍，如果民眾中午吃1份雞排，晚餐吃1份排骨便當，當天動物性蛋白質全超標，營養也不均衡。
台灣人過度肉食有多誇張，陳玉敏表示，以養豬產生的糞尿廢棄物為例，每頭100公斤的成豬每天糞尿約5公斤，以前年在養量581萬頭估計，整年光是豬糞尿混合量就高達1060萬噸，相當3分之2座101大樓。
若以去年台灣豬雞牛羊等畜禽肉品，總共供應148萬噸屠體，相當屠宰3.8億隻畜禽，遠超過全台2300萬人每年僅需的22至58萬公噸肉類總量，達3至7倍。
吃太多肉也造成台灣男女肥胖，根據衛福部統計，台灣男性每2人就有1人肥胖，女性每3人就有1人肥胖，面臨各式慢性疾病與部分癌症的風險，也造成健保過度負擔，光是2013年醫療保健支出，腫瘤與內分泌、營養及新陳代謝疾病與免疫性及換兩項花費就高達1407億元。
台灣動物社會研究會呼籲國人少吃一點肉，別再以大烤特烤、過度肉食迎接中秋，另也強調照顧農民的方法不是光吃肉，而提高肉品售價及品質，並將飲食教育納入國民教育，跨部會訂定友善畜禽守則，增進國人蔬果穀類均衡飲食。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/國人愛吃肉-蛋白質超標近7倍-215007222.html
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