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人氣好評救貓咪Ⅱ--經典電影劇本探秘心得分享

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內容簡介: 博客來書店 布萊克抓住了機遇，他的書將幫助下一代的電影愛好者加入到編劇這個行列。他在《救貓咪2:經典電影劇本探秘》中列舉了50部標志性的影片，嫻熟地分析了這些影片的結構和故事節奏。正如我長久以來所夢想的那樣，每部劇本的結構和情節通過三張左右的紙張呈現給了讀者。這是多麼地令人興奮！

對於那些懂得藝術而對商業知之甚少的讀者來說，《救貓咪Ⅱ——經典電影劇本探秘》將揭示像《美麗心靈的永恆陽光》和《萬福瑪利亞》這樣的藝術片和知名電影工作室制作的大片具有同樣的故事結構和內核。因為布萊克很清楚，要想在當今的電影市場上分得一杯羹，每位電影制作者都必須說同樣的「語言」。

我鼓勵每位翻閱這本精品的讀者去讀讀第一部，不過如果這是你初次踏上《救貓咪》之旅，那也沒關系，天氣正好，請立刻出發吧！

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• 作者： （美）斯奈德
• 出版社：浙江大學出版社
• 出版日期：2011/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

港名廚秀手藝 維持Buffet品質

今天的好吃夯仔內，要帶您來看香港米其林二星餐廳＂名人坊＂主廚鄭錦富，特別來台秀出6道好菜，而且這些菜色全都要在BUFFET餐廳供應，如何保持一致的高品質，對料理團隊來說可是一大挑戰。

熟練刀工，黃澄澄的玉米雞切成小塊，醃到骨子裡的酒香撲鼻而來，香港米其林２星餐廳名人坊的招牌菜＂花雕焗飛天雞＂香港主廚鄭錦富講解做法，聽起來好像很簡單，但想要在家裡做出一樣好吃的口感，恐怕比登天還難，因為這位大廚看起來很隨和，但對做菜這件事可一點都不隨和，不但食材親自挑選，差一點都不要，烹調出菜保溫，全都精準到像在解數學題。

而這道"生炒臘味糯米飯"，關鍵就在先炒再蒸，火侯時間都要掌握，香港直送的臘味，還有蝦米瑤柱，讓這道菜遠遠就飄香，應台灣餐廳邀請，米其林料理，出現在BUFFET餐台上，品質在主廚的嚴格控管下，維持水準，造福台灣饕客味蕾。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/港名廚秀手藝-維持buffet品質-040000385.html

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