購物網天府四川精典小吃人氣好評
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內容簡介:
206道小吃,讓您一覽天府四川充滿食趣的民間小吃、精緻典雅的筵席點心,領略天府四川愛吃、懂吃、能吃的獨特休閒飲食風貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜帶小吃的天府四川飲食特點。
書中凝聚川菜紅、白案烹飪大師近五十年的席點、小吃經驗,讓人一探四川點心、小吃的美味秘密!
四川菜系包括小吃製作,在多次而漫長的移民歷史發展中,自然而然的學會博採眾長,產生「北菜川味,南菜川烹」,「洋為川用,西料川烹」的多元滋味與工藝。如四川燒賣類、抄手類都是源自北方「稍賣」、「餛飩」,經過移植轉變成川味十足的地方小吃,如「玻璃燒賣」、「龍抄手」等。另外像是聞名蓉城的「痣鬍子龍眼包子」,更是將江浙一帶的湯包移植演變而成。
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川味小吃的最大特點就是「味道好」!因此四川人常說「味道出特色」、「小吃、小吃,就是吃味」,點出川味小吃「味」的重要性。因此川味小吃相較於其他菜系地區的滋味來說,其味道之厚薄濃淡分明而有序,不只用料精細考究,更是善於調味。
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如成都名小吃「龍抄手」就分別有乾吃、帶湯吃兩種形式,滋味則有清鮮也有醇厚,清鮮的如「原湯抄手」、「清湯抄手」、「海味抄手」等,薄皮嫩餡,湯鮮味美;醇厚味濃的有「紅油抄手」、「酸辣抄手」等,卻辣而不烈,滋味鮮香。
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又如「擔擔麵」、「紅油素麵」、「甜水麵」、「脆臊麵」、「宋嫂麵」、「豆花麵」等麵條小吃,都用了辣椒,但辣滋味可是各不相同,有微辣、香辣、酸辣、麻辣,有甜中帶辣、酸中帶辣、辣中帶酸等,從一個辣就能看出川味小吃味道之妙天下無雙啊!
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內容來自YAHOO新聞
躺著賺到7萬粉絲!猛犬兄弟愛上穿睡衣瞬間變萌犬
一說到鬥牛㹴犬,或許不少人腦海中浮現了兇猛強壯的惡犬形象。不過今天要介紹的這對鬥牛兄弟即將顛覆你的印象,因為牠們竟然會穿著連身睡衣抱抱睡!反差萌程度讓牠們一抱成名,躺著躺著,如今在Instagram上已有超過7萬名粉絲追蹤!
Darren和Phillip是對英國斯塔福郡鬥牛㹴(Staffordshire Bull Terriers)兄弟,目前和主人一同居住在澳洲布里斯本。主人表示,牠們只要一穿上連身睡衣,就會立刻緊緊依偎在一起,模樣相當可愛,於是便為牠們開設了專屬的Instagram帳號「The Blueboys」,由來是主人Jennifer McLean和未婚夫Lachlan Hall給這對小兄弟的暱稱。
不知從什麼時候開始,Jennifer發現自己開始逛起百貨公司的童裝部門,只因為Darren和Phillip穿起人類嬰兒的連身衣實在太萌了!不過,Jennifer也解釋,一開始連身衣其實不是拿來當睡衣的,因為上廁所並不方便。但Phillip不穿上連身衣甚至還會睡不著,Jennifer推測,或許對牠來說穿睡衣已經變成一種放鬆的事了。
除了連身衣之外,Darren和Phillip也會穿襯衫、背心、帽T等等的衣服。明年這對情侶結婚時,牠們也將換上禮服參加婚禮呢!
嬰兒般的打扮加上臉上大大的笑容……看到牠們兩兄弟的呆萌樣,除了露出媽媽微笑之外,真不知還能做出什麼反應!看到這,你是否也被牠們融化了呢?
(提醒大家:每隻狗狗性情、習慣都不一樣,是否排斥穿衣因狗而異,建議飼主們多多觀察斟酌,別衝動購買衣物硬要寵物穿上,以免浪費錢又傷了彼此感情呀!)
Source: The Blueboys - Instagram
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