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比較大廚小宴(第二版)(中英對照)必買當紅

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內容簡介: 博客來網路書局 入廚新手必學宴會祕笈

依法選料，把握重點，炮製零失敗宴客菜
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榮獲2013年 Gourmand World Cookbook Awards 香港最專業食譜和最佳主廚食譜大獎
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作者特別設計了六款不同主題的宴客餐單，適合夏季、秋季、春節、賀年及素食享用，每款餐單包含前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品，例如適合夏天宴客的酥脆響鈴（前菜）、白玉火鴨卷（主菜）、綠茶凍糕（甜品）等。作者以他豐富的烹飪及教學經驗，從購買材料開始，為讀者介紹材料的特性及選購要點，並且預早一天恰當地處理食材，在飯宴當天不慌不忙、輕鬆烹調。每款餐單以不同的烹調方法組合而成，包括滷、蒸、炒、炸、焗、燜等，針對菜式靈活運用不同烹調技巧，只要懂得安排烹飪的先後程序，在家宴客其實不難，更可與友人共聚歡樂時光。廚房四寶是甚麼？蒜茸、薑汁酒、冬菇及金華火腿。這些材料經常使用，但製作卻花點時間，何不預早在家準備，毋須每次入廚時花時間準備，節省烹調程序及時間。
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  作者： 廖教賢    新功能介紹
• 出版社：圓方出版社    新功能介紹
• 出版日期：2016/08/19
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

躺著玩－星空農場觀星

中國時報【（田欣雲）】

比起沖繩那霸，石垣島又更鄉下了些，鄉下的好處是地廣人稀，在這塊台北市面積七分之六大小的土地上，居民不到5萬，屋宇低、光害少，最適合夜晚觀星。驅車上山，來到土地平曠的星空農場，「星空浴」活動每晚9點準時登場，遊客倚在躺椅上，一面聽解說員講解八重山星星文化，一邊享受銀河清晰可見的滿天星斗，月亮露臉的夜晚，另有月光浴侍候。

■Index

★星空浴成人費用日幣3千8百元，含飲料、接送、星象解說（限日文）；另有5天看到飽的「1TABI」套餐，成人費用日幣5千元（不含接送）。詳見活動官網（http://hoshisora.jp/）。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/躺著玩-星空農場觀星-215007705.html

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