網路買到客家媽媽的客家味：米粄-糕餅-小吃-家常菜，樸實無華的客家庄美食最新潮流
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內容簡介: 本書特色
客家人早期因不斷遷徙的關係，每到一處都要辛苦的開墾、新建家園，在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去，因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地，在飲食料理上追求的不是精雕細琢的視覺呈現，而是在勤儉惜物的觀念下，慧心巧思研展出的客家庄美食。
本書由在地客家媽媽傳授自小就熟悉的米粄米食、糕餅點心與小吃家常菜。米粄米食是依循古法製作，由純米磨製米漿後，再打出各式各樣的客家米粄，例如：水粄、甜粄、艾粄等；糕餅點心則是以麵粉為材料所製作出的，例如：擂茶餅、肚臍餅、客家Q餅等，這些都是客家庄中歷久不衰的經典點心，也是旅遊客家庄時最佳的伴手禮。本書採以圖文步驟解說方式，讓初學者也能輕鬆學會道地的客家米粄米食與糕餅點心。
另外，客家人擅長將豐收的農作物，以醃製手法做成可長期保存的食物，再予以料理成極具風味的小吃與家常菜，不論是在餐館中、小吃店或自家餐桌上，都是隨處可見且豐簡並存的料理菜色。
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博客來書店除此之外，想更貼近了解客家的飲食文化嗎？書中不僅介紹了常見的食材與調味料，更將節慶時節的客家打粄文化一一做說明。現在，讓我們跟著客家媽媽一起傳承舌尖上的客家味。
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內容來自YAHOO新聞
躲過雪害 潭子草莓將上市
中國時報【王文吉╱台中報導】
大湖山區草莓凍傷，平地產區則未受雪害。58歲莓農許明興10年前遠離大湖一級戰區，到台中種草莓並開放觀光採果，他說，這次平地草莓未受霸王級寒流影響，只是進入花期轉換，產量較少，最近潭子慈濟醫院對面的果園，即將進入二期花結果期，預計農曆過年左右成熟，果粒較一期花碩大且甜美。
許明興說，以前他與太太兩人在苗栗馬拉邦山種草莓，但照顧莓苗很費工，夫婦倆常忙不過來，後來在后里、潭子試種成功，就把採果工作交給遊客，自己則雇工管理梅園；許明興指出，嬌貴的草莓最怕夜盜蛾與二點夜?，透過生物性防治，例如性費洛蒙、酵素、藻酸等可有效降低蟲害，也減少化學農藥施用。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/躲過雪害-潭子草莓將上市-215008628.html
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