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內容簡介: 博客來 博客來書店?紅滷/白滷/麻辣滷/茶滷/潮式滷汁…等秘傳獨門滷汁16種
?滷包大解密、陳年老滷製作、滷汁保存守則、5大類食材處理重點
?滷味絕配的蘸醬、泡菜20種
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博客來網路書店博客來網路書局?吃了上癮的「滷味菜」25道
?「一滷數得」用滷味變化再製作的佳餚30種
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滷一鍋,全家充滿著濃濃地幸福味~
滷一鍋家的味道
「滷」-滷肉、肉燥、滷豬腳、滷海帶豆干、滷蛋、鹹水雞…每家都有屬於自己的「滷」味,不論在哪裡,只要爐上燉著一鍋,就能享受濃濃的家的美味。吃光了肉,還有最精華的滷汁呢!拌飯、拌麵好,再加上蛋、海帶、豆干滷了更棒!
滷味也是一種很多朋友喜愛的小吃,那香味四溢的滷汁香氣,只要是人潮聚集的地方,就會有滷味攤。滷味是一種大眾化的美食,不同於使用筷子品嚐,必須自己”動手”才能享用,也許正因為十指並用、骴牙咧嘴的吃法,拋開了人與人之間的繁文縟節、假仙偽裝,所以在三姑六婆閒嗑牙、親友聚會聊八卦、唱KTV、宵夜小吃用加熱滷味吃得飽足又滿意…種種時刻特別受到青睞。不只是當做零食的好選擇,許多想要開創自己的事業,做做小生意的朋友,也對滷味相當有興趣。
真材實料,沒有看不見的化學添加
書中清清楚楚的步驟圖,讓您在每個重要環節完全不遺漏,真材實料,沒有看不見的化學添加,在家製作不失敗!更有幫您精打細算的金算盤、貼心促銷法和勝出寶典,並詳細列出採買生財器具與材料的店家,開店創業也能獲得初步瞭解。書中有您最想知道的開店注意事宜:您適合開店嗎?選擇加盟?還是自行創業的11問?瞭解加盟的常用名詞、如何籌措創業資金?開什麼樣的店?地點位置?成本結構。決定了一半的錢景!創業定位 / 地點 / 成本結構、如何計算成本、定價與利潤評估?產品訂價方式 / 營業額評估、如何降低成本?增加利潤?擁有餐飲金證照---「中餐烹調技術士」等相關資料。
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謝絕投機取巧? 歡迎新手仿效---12個開店必讀誡律
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彩繪曼陀羅:靜心、舒壓又療癒的神奇能量圓彩繪練習本 | 專注的力量+EQ〔全球暢銷20週年.典藏紀念版〕暢銷套書 | ||
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- 新功能介紹 作者: 蔡萬利
- 出版社:出版菊 新功能介紹
- 出版日期:2016/01/27
- 語言:繁體中文
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待字閨中 卷3 宿世冤家 | 一品江山第二部 卷4 相見歡 | ||
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內容來自YAHOO新聞
車壇大事紀-汎德啟動BMW悅動未來計畫
中國時報【于模?╱台北報導】
BMW總代理汎德公司落實企業社會責任,今年特啟動「BMW悅動未來計畫」,與兒童福利聯盟攜手合作為偏鄉兒童帶來更多教育資源及關懷。日前即在宜蘭大里國小舉行「BMW交通安全小尖兵」志工日,動員行銷部全體同仁擔任BMW交通安全大使,並以趣味競賽方式讓學童從遊戲中學習正確道路規範與知識!
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/車壇大事紀-汎德啟動bmw悅動未來計畫-215005879.html
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