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高CP值清蒸水煮料理大推薦非逛不可

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內容簡介: 清蒸水煮家常菜大收錄

人氣蒸煮家常菜
清蒸、水煮家常菜，清爽好吃、易學易做、失敗率極低，是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色，豐富你的餐桌與健康。

少油清蒸家常菜
博客來清蒸家常菜，少油方便，食材的風味與營養不易流失，更能吃到原味與營養，隨時為你的健康加分…
博客來網路書局
清爽水煮家常菜
水煮家常菜，清爽簡單，不論是清水汆燙後沾淋醬料享用，還是水中加些調味料燉煮入味，作法簡單，吃起來還很下飯呢！

消暑開胃涼拌菜
博客來書店家常涼拌菜口味變化多，製作步驟卻很簡單，不論是料理新手還是老饕，選對食材、調對醬汁，輕鬆拌一拌，就能呈現餐桌上的關鍵美味。

你最想學的200道涼拌菜

經典必學涼拌菜TOP20
許多涼拌菜是歷久不衰的經典口味，餐桌上總少不了它，更是大家一定要吃的美味，本篇特別精選20道人氣必學涼拌菜的私房作法，學會了，你也可以是涼拌菜達人唷！

爽口開胃涼拌菜
夏天食慾不振，吃涼拌菜絕對就能胃口大開！只要事先做好涼拌菜，放入冰箱冷藏，想吃隨時拿出來，冰冰涼涼的吃，吃起來清爽不膩口，又能消除炎熱暑氣，可說是夏天的專屬美味！

酸辣下飯涼拌菜
很多人以為涼拌菜只是下酒小菜，不足以飽足一餐，其實許多涼拌菜口味酸酸甜甜，又帶點嗆辣滋味，非常適合作為下飯菜，比起快炒菜，又相對減少油膩口感，讓大家一道涼拌菜就能趴光一碗飯！

涼菜冷盤
餐廳經常吃到的涼菜、冰鎮滷味、拼盤，看起來作法複雜困難，其實在家就能自己做。可利用假日先做好放冰箱，平日沒空做菜就能派上用場，而且冰過再吃更加美味唷！

本書特色

博客來網路書店暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

清蒸水煮家常菜大收錄

吃膩了快炒油煎等重口味的料理，這時若來點清爽又夠味的家常菜，不但消暑開胃，而且感覺吃進了健康活力。最能保留食材原汁原味的清蒸、水煮、涼拌料理，可以說是夏日最受歡迎的烹調方式；只要選用新鮮的食材，搭配清蒸、水煮的無油煙料理、適當的調味醬汁，好吃清爽又下飯的家常菜，輕輕鬆鬆就可以上桌。本書除了要告訴讀者美味的清蒸、水煮、涼拌料理的私房祕訣外，還有最具人氣的特調醬料，教你簡單過個熱水、用個電鍋、蒸具，就能打敗快炒的魅力，一年四季清清爽爽健康吃好菜！

你最想學的200道涼拌菜

本書完整收錄200道大家最想學的涼拌菜作法，舉凡熱門經典、清爽開胃、酸辣下飯等各種風味都一網打盡，想吃清淡或吃重口味都沒問題。另外也公開涼拌菜的料理祕訣，像是調味方式、食材是否先汆燙、做出爽脆口感等，一次教讀者學會把涼拌菜拌得更好吃！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/22
• 語言：繁體中文

高CP值清蒸水煮料理大推薦非逛不可

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內容來自YAHOO新聞

身為90後，你早就聽過大衛鮑伊了！

大衛鮑伊（David Bowie）驟逝，如果你是90後，你大概對他很陌生，但其實大衛鮑伊的許多歌曲你早就耳熟能詳：

《絕地救援》的〈Starman〉

上映前就頗受關注的《絕地救援》(The Martian)以Disco曲風貫穿全片。而身為70年代的重要指標，大衛鮑伊在1972發行的〈Starman〉，歌詞正好與《絕地救援》馬克的處境不謀而合。

"There's a starman waiting in the sky. He'd like to come and meet us. But he thinks he'd blow our minds. There's a starman waiting in the sky. He's told us not to blow it." (有一個太空人正在等，有一個太空人會來找我們，他認為他可以改變我們的想法，有一個太空人正在等，他告訴我們別搞砸了。)

《星際異攻隊》的〈Moonage Daydream〉

大衛鮑伊在《星際異攻隊》曾獻出他的經典名曲〈Moonage Daydream〉，導演詹姆斯還表示曾經計畫選用大衛其他的經典名曲，甚至與漫威總裁討論過要讓他在電影中軋一腳，客串這部科幻動作喜劇片，只可惜大衛鮑伊無緣參與《星際異攻隊2》。

《壁花男孩》的〈Heroes〉

〈Heroes〉發行於1977年，是貫穿了《壁花男孩》整部電影的主題曲，此外，它也是大衛鮑伊被翻唱最多次的一首歌。

原著小說《壁花男孩》1999年一出版，就立刻成為備受青少年喜愛的著作，暢銷百萬冊。片中男女主角一直在尋找的『隧道之歌』是David Bowie的經典名曲〈Heroes〉。藉由這些音樂帶出了男主角查理那份細膩卻羞澀的特質，尋找共鳴的同時，也在尋找自己。

細算算原文歌詞，「我們（we）」這個單字出現多達30次，男主角終於找到了知音，而我們，最後都變成了想要成為的Heroes了嗎？

《白日夢冒險王》的〈Space Oddity〉

要說到大衛鮑伊最受歡迎的電影配樂，〈Space Oddity〉絕對榮登Top one!

2013年，當班史提勒自導自演的《白日夢冒險王》搬上螢幕，〈Space Oddity〉在YouTube 的點閱率突然急遽上爬。

Space Oddity （David Bowie + Kristen Wiig） - The Secret Life of Walter Mitty

〈Space Oddity〉的音樂導入於電影最關鍵的轉捩點。

在電影《白日夢冒險王》裡，Walter Mitty因為在酒吧裡猶豫，不肯冒險搭直升機出海，旅程看似要劃下句點時，耳邊卻響起了女主角Kristen Wiig的聲音，開始彈奏起大衛鮑伊的〈Space Oddity〉。

女主角溫婉的嗓音和著原唱David Bowie的滄桑，Mitty臉部表情開始有了變化，當吉他聲轉強，醞釀著心態上的一次重生，當歌詞提到「Now it’s time to leave the capsule if you dare」，Mitty已經一躍而上，跳上了直升機，離開地面，決定啟程奔向他的夢想。〈Space Oddity〉裡的湯姆少校（Major Tom）一直是貫穿整部電影的重要元素，導演特別安排了情節來介紹，湯姆少校是一個甘願冒生命危險執行任務的實踐者，而Mitty最終也成為了這樣一個築夢踏實的人。

那麼，誰是Major Tom呢？

Major Tom是一個叫湯姆少校的太空人，一次執行任務中，他的太空船出了意外，於是漂流在廣澔太空中。

而〈Space Oddity〉似乎跟電影有著難解的牽絆，雖然許多人都以為〈Space Oddity〉與其歌詞中的Major Tom是因為當時登陸月球的太空熱潮而產生，大衛鮑伊卻表明他是被深受電影《2001太空漫遊》的震懾才有此創作。

大衛鮑伊版本的〈Space Oddity〉被吉他構成的音牆環繞，營造出宇宙的廣大及太空的孤寂，藉由堆疊再堆疊的音軌營造出混亂感，間奏的空吉他輕輕地敲，David Bowie的獨特嗓音唱出深深的孤獨感。

原本的太空漫遊故事，因為《白日夢冒險王》加入了女聲及搭配歌詞的巧妙配置，賦予了〈Space Oddity〉新的、正向的意義意義。

除了我們熟知的《白日夢冒險王》之外，《愛瘋狂》（C.R.A.Z.Y.）中，〈Space Oddity〉被導演挪用，我們看見痛苦迷惘而成的徬徨，還有心裡頭深深的慾望。迷幻的前奏剛下，輕點的鼓聲，若即若離的電吉他，煙霧迷漫中勾勒出了情慾的模樣。

而在《那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅 van》也在台詞與劇情間嵌入David Bowie，將政治元素與藝術美學完美融合。

三部看似毫無關係的電影卻不約而同，選用了大衛鮑伊在1969年的作品〈Space Oddity〉為貫穿電影的重要歌曲，各自從不同角度解讀，讓〈Space Oddity〉承載著Major Tom別具意義的漫遊。

大衛鮑伊雋永的歌曲，依舊跨越時空，在每一個世代創造新的意義。

圖片來源:

The Secret Life Of Walter Mitty

Ben Stiller

The Perks of Being a Wallflower

The Martian

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大衛鮑伊死了，但90後們真的在乎嗎？

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  • Flowers are left below a mural of David Bowie on a wall in Brixton, south London, as the top five slots on the iTunes chart were filled by his albums following his death 1 / 30 Press Association 2016年1月13日週三 台北標準時間下午4時13分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image
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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/身為90後-你早就聽過大衛鮑伊-david-bowie-了-070000329.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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